يمكن تعريف المطعم بأنه مكان مخصص لتقديم المشروبات والمأكولات للزبائن، وانتشر في بداية الأمر في جوانب طرق السفر وذلك ليتمكن المسافرون من التوقف للاستراحة واستعادة الحيوية، ولكن في الوقت الحالي لا يكاد يخلو أي مكان أو شارع من المطاعم.
يوجد أنواع كثيرة من المطاعم ويذكرها موقع قبيلة بالتفصيل ومنها مطاعم الخدمة على الطاولة، خدمة الوجبات السريعة، البوفيه المفتوح، المستقبلية الإبداعية، وأشهرها الخدمة السريعة التي تقدم وجبات بأسعار معتدلة وأصناف متنوعة مثل الدجاج المقلي، والكباب، والبطاطس المشوية، والسمك، والبيتزا.
يقدم معظمها خدمات التوصيل للمنازل باستخدام الدراجات المخصصة لتوصيل الطلبات بسرعة وكفاءة عالية، وتتنافس المطاعم فيما بينها في تقديم أفضل الخدمات وذلك لجذب الزبائن وخلق سمعة طيبة، وخاصة مع انتشار أعدادها في معظم دول العالم.
ويقوم كل منها بالترويج قائمة الطعام لديه، والخدمات التي يقدمها عبر الصفحات الرسمية لكل مطعم على وسائل التواصل الاجتماعي المختلفة، وأيضًا التطبيقات الذكية التي يتم إطلاقها لسهولة طلب الطعام، ويوجد أنواع مخصصة فقط للعائلات وتتمتع بجودة الطعام إلى جانب الخدمة المتميزة، وهذا النوع يشتهر بصفة خاصة في الدول الأوروبية على البحر لتعطي إطلالة رائعة مع تناول الطعام.